數(shù)據(jù)新聞編輯 陳華羅 實(shí)習(xí)生 李承燁 新媒體設(shè)計(jì) 苗奇卉 校對(duì) 李立軍

　　臨近春節(jié)，聚會(huì)聚餐增多，大魚(yú)大肉輪番上桌，各種海鮮、紅肉、糖果、糕點(diǎn)琳瑯滿目。年味拉滿的同時(shí)也暗藏著健康隱患。一不小心貪嘴多吃，體內(nèi)的尿酸就可能悄然飆升，給健康添了不必要的負(fù)擔(dān)。

　　引援人民日?qǐng)?bào)健康客戶端消息，《2021中國(guó)高尿酸及痛風(fēng)趨勢(shì)白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)

　　總體患病率為13.3%，患病人數(shù)約1.77億。按我國(guó)14.1億人口計(jì)算，平均每8個(gè)人里就有1人是高尿酸血癥

　　近年來(lái)，患高尿酸血癥的人越來(lái)越多。2021年一項(xiàng)覆蓋200余萬(wàn)人、整合177項(xiàng)研究的分析顯示：2001年，中國(guó)大陸15歲以上人群的高尿酸血癥患病率僅為8.5%，截至2017年這一比例已升至18.4%，16年間漲幅超一倍。

　　人到中年后，腎臟代謝能力逐漸減弱，尿酸排泄受阻，體內(nèi)尿酸值便會(huì)隨之升高

　　。男性20歲、30歲及40歲群體的尿酸幾乎是同年齡群體女性的3、4倍，

　　熊貓?bào)w育

　　男女之間尿酸水平的差距大，主要與體內(nèi)雌激素相關(guān)。男性青春期雄激素升高，會(huì)讓尿酸生成變多，尿酸值自然上升；而女性絕經(jīng)后，荷爾蒙水平變化，尿酸排泄變慢，也可能出現(xiàn)尿酸升高的情況

　　在一項(xiàng)涉及200余萬(wàn)人的研究中，以兩廣為代表的華南地區(qū)與以云貴川藏為代表的西南地區(qū)

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，華南地區(qū)和西南地區(qū)在海鮮水產(chǎn)品的消費(fèi)量上，遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。沿海地區(qū)

　　解后會(huì)產(chǎn)生尿酸，當(dāng)尿酸排泄不暢或體內(nèi)生成過(guò)多時(shí)，血液中的尿酸濃度就會(huì)超標(biāo)。

　　。研究證明，在飲食相關(guān)的因素中，飲酒、果糖和海鮮與尿酸高低的關(guān)系最為密切。

　　酒精會(huì)讓體內(nèi)乳酸堆積，抑制尿酸排出，讓尿酸越來(lái)越高。有研究基于2002年、2012年、2015年三輪中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，分析了18歲及以上、飲酒信息完整的成年人，結(jié)果顯示2002到2015年，我國(guó)成年人飲酒率

　　國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）

　　誘發(fā)代謝異常，并引起胰島素抵抗，具有潛在誘發(fā)尿酸水平升高的作用，應(yīng)限制果糖含量較高的食品，如含糖飲料、果脯蜜餞

　　鮮榨果汁只保留了水果中的果糖、水分和部分維生素，而能延緩糖吸收的纖維素卻被丟棄。例如1杯橙汁（約240毫升）的果糖含量相當(dāng)于3個(gè)鮮橙，但飽腹感卻不如直接食用鮮果，這容易讓身體在不知不覺(jué)中攝入大量果糖。

　　直達(dá)肝臟進(jìn)行代謝，過(guò)程中會(huì)快速消耗細(xì)胞內(nèi)的磷酸基團(tuán)，促使大量單磷酸腺苷轉(zhuǎn)化為尿酸前體物質(zhì)，相當(dāng)于為尿酸提供了

　　熬夜會(huì)打亂身體代謝，讓腎臟排酸能力變?nèi)酰辉偌由祥L(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)，代謝速度變慢，尿酸排不出去，就會(huì)在體內(nèi)堆積。

　　18~34歲的年輕人增幅最明顯。也就是說(shuō)，超五分之一的成年人，都沒(méi)達(dá)到世衛(wèi)組織推薦的最低運(yùn)動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　人體內(nèi)尿酸有三分之二可隨尿液排出，因此多飲水可促進(jìn)尿酸排泄。每日應(yīng)規(guī)律飲水2000毫升到2500毫升，優(yōu)先選用礦泉水或白開(kāi)水。

　　肉類先焯水再煮會(huì)更穩(wěn)妥。飯后多陪家人出門散散步、動(dòng)一動(dòng)，健健康康、舒舒服服過(guò)個(gè)平安年

　　人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《12歲男孩尿酸高達(dá)440！醫(yī)生：這2種尿酸“元兇”，很多人天天喝》